キャンプのコーヒー請けにサーターアンダギーを作りました

前日の夕食に串揚げをやった残りの天ぷら油があったので、コーヒー請けのサーターアンダギーを作ってみました。

作る過程を撮っていませんが、ホットケーキミックスに玉子と砂糖(今回はきび糖を使いました)を多めに入れてこねて揚げただけです。

ポイントは生地を丸めるときにくっつくので、手にオリーブ油を塗って丸めたくらいでしょうか。

焚火の火が落ち着いてきたところに、丸めた小さい塊を入れていきます。

すると、だんだん大きくなって、そのうち割れてきました。

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ほどよいところでザルのボールに移して完成です。コーヒーのお供にばっちりのお手軽お菓子になりました。

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