昨夜、友人と旨いチャーシュー麺が食べたいという話しになったので、
栃木県佐野市に旨いラーメン屋があるというので、では明日ということ
になり、本日でかけてきました。
そのラーメン店は、佐野というより、その外れというか、旧田沼町にある
「岳乃屋」というラーメン屋さんです。
11時30分の開店前に到着したものの、すでに地元の人たちがかな
りの行列をつくっていました。
開店とともに店内に入りましたが、すでに手前の席はいっぱいで、
奥の座敷席に座ります。
さて、メニューがこちらですが、もちろん、いちばん人気で評判の
チャーシューメンオーダーします。一気にたくさんのオーダーをさ
ばくためか、20分くらい待ち続けます。
さあさあ、出てきたラーメンがこちらです。チャーシューが存在感を主張しています。
なんといっても、このチャーシューがすばらしいです。とろとろなのでレンゲで持ち上げると切れ
てしまいそうです。
スープは、こってりしてそうですが、少し強めのしょうゆに豚の旨みがのったすっきり系です。
麺は、佐野ラーメンということで青竹手打ち麺ですが、太さの不揃いな麺は、しっかりと歯ごたえ
があり、スープとの相性もいいです。グルメな友人が語るには、いわゆる佐野ラーメンとは違うが、
このお店こそが、そもそもの佐野ラーメンなのだそうです。
いやー、チャーシュー麺はこうでなくてはいけません。食べ終わったころにはお腹もいっぱい。
お勘定を済ませてお店を出ると、入口には、入店を待つお客さんの長い列ができていました。
このお店、午後2時くらいには完売で店じまいになるそうです。