今日のお昼は喜多方ラーメン坂内・小法師で喜多方ラーメンを
食べました。
何年か前に、喜多方にある坂内食堂の本店でこのラーメンを
食べましたが、そのとき、これは小法師の味だと思ったほど、
チェーン店とはいえ同じ味を出しているのにおどろきました。
ちなみに本日、食べたのは「喜多方ラーメン」580円
(昨日までは福島がんばれセールで限定500円でした)
スープは透明感のある醤油味、麺はシコシコとしたこしのある中太ちぢれ麺を使っています。
とにかくおすすめはこのチャーシュー、とろとろになるまでよく
煮込んであり、とても美味です。
※チャーシューがいっぱい入ってますがチャーシュー麺ではありません
ちなみにチャーシュー麺はさらに麺が見えないくらいチャーシューが入って
いるので、ラーメンとしてのバランスを考えるとこの標準の「喜多方ラーメン」が
ベストではないかと思います。
今日も美味しくたべて、福島を応援だ。 「がんばれ!ふくしま」